而目前台灣推行了這麼多年的有機蔬菜，所蘊含的基本概念，主要在於栽植的蔬果內，不蘊含對人體有害的農藥或化學物質 。而其中有機栽培主要是充分使用腐熟堆肥或有相當肥份且經發酵之其他有機質資材進行肥培管理，同時採行物理、生物及自然的非農藥綜合方法進行病蟲害防治，為一種完全不使用化學肥料和農藥之生產方式。不過，肥料的來源與原料的取得，控管上並不完整，而施肥後的土壤讓植物充分吸收後，皆蘊含在對植物的體內；另外，為達到豐產的目的，必須採取許多方法來防止病蟲害的發生或嚴重擴大，不過在有機栽植在病蟲害的管理大多束手無策，其中不乏必須施予生物制劑來抑制病蟲害。

        想想看，在肥料的來源不易控管，加上難以控制的病蟲害狀況下，還要作物豐產來達到經濟效益，這樣條件種出來的作物，是否真的健康其實還有很多討論的空間。而且這樣的有機概念，對農場的蔬果栽植而言，其實已經落伍了 。

       台灣近年對健康的重視，逐漸反應在生活的許多細節上。想讓自己活的更健康、吃的對身體有益 ，就必須採用農場目前推行的『野菜原則』。而『野菜』正是蔬果中所追尋的極致，也正是一種真正純粹自然的回歸。

農場對自然香草與蔬果的栽植，採取所謂的『野菜原則』原則如下：

  放棄病蟲害的抑制／ 一般菜蟲，是作物健康的試劑，健康的蔬菜通常一定會長蟲，此外不對病蟲採取任何控制，也就不需任何的化學物質施與土壤上。

  畜養草食動物提供肥料／肥料完全由園內草食動物糞便提供，也就不會有化學物影響。

  不以豐產為目的／ 土地如果使用的月頻繁，就越容易滋長病蟲，而且土壤容易貧瘠，所以在不以豐產為目的的情況下，所種出來的蔬菜品質最好，也最有菜根香。

  播種後勤除草／ 好的蔬果需要充足的陽光照射，除掉雜草也可以減少土壤養份的吸收，而且也可以提供草食動物食用。

     不過在目前台灣所處的環境上， 所謂的野菜幾乎無法取得。 唯有堅持，秉持對大地回饋的心情，不用人工的有機原料來抑制蟲害或葉菜增生，讓它自然的生長，並擷取剩餘可食用的部份，才能讓生活活的健康，讓自然的環境還給自然的循環。

農場肥料的來源

  農場的肥料 取自於農場的可愛羊咩咩們，在農場所有房客的協助餵養下，羊咩咩每日食草後，所製造 的黑色便便，卻成為農場蔬果區重要的養份供應來源，每當羊咩咩區糞便量到一個程度時，農場人員就開始進行糞便堆肥工作。首先，我們會將糞便集中草原中央，並以羊咩咩吃剩的乾草或盤古拉牧草將之混合並覆蓋，調整水份含量，堆積過程 中溫度昇至 60~70℃時將進行翻堆，使之慢慢完熟，完熟時間會依季節及當時氣溫狀況會有所不同，通常經過一至兩後即可使用，即成為使於自然的天然肥料。
 


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